La Clochette apre le porte all'Expo 2015

+ 17
+ 20


All'insegna dei luoghi della Qualità Italiana, in occasione dell'Evento Internazionale dell'Expo 2015, al Ristorante Le Clochette, verranno presentate le tradizioni e tipicità alimentari locali, intese "come elementi culturali, etnici e territoriali, che stanno alla base del messaggio dell'Expo 2015".

Sabato 12 Aprile 2014, alle ore 20,30
si sta a tavola in questo particolare Ristorante per gustare alcuni piatti della tradizione Casalasca che faranno parte del bagaglio gastronomico 2014-2015,in occasione dell'Expo.

Si effettuerà una sorta di abbraccio tra due entità culturali differenti - ovvero il Casalasco Cremonese e la Valchero Piacentina, dove tutti e 5 i sensi dell'apparato umano, godranno dei talenti del Ristorante La Clochette e i talenti dell'Azienda Vitivinicola Montesissa, regioni confinanti il passaggio del grande fiume Po.

Questo il menù della serata

APERITIVO
Forma di Grana Padano con Sfogliatine
Abbinato con 1949 Spumante Metodo Italiano

ANTIPASTO
Spalla cotta al vino rosso con Focaccia
Salame nostrano Cremonese con Giardiniera
Rosette di Anguilla con sedano bianco
Abbinato con 1948 Spumante Rosè Pinot Nero Met. Italiano

PRIMO PIATTO
Risotto con Provola e glassa di Lambrusco
Tortelli di Zucca del Casalasco
Amanar Metodo Classico 48 mesi

SECONDO PIATTO
Costolette di Maialino da latte e Flan di verdure
Amanar Metodo Classico 48 mesi

DOLCE
Bussolano con Zabaione e Sbrisolona
Malvasia Rosa Dolce Frizzante

E'una serata da non perdere, ricordando che i commensali convenuti saranno chiamati a votare su una apposita scheda, il miglior piatto e il suo abbinamento, per candidarlo a il Bontà di Cremona a Novembre 2014 per l'assegnazione del premio al "Talento della Cucina Italiana di Territorio". Si consiglia di prenotare.

-------------------------

per maggiori info e prenotazione: RISTORANTE HOTEL LA CLOCHETTE
di Bolzoni Angelo e Soana Renata
Strada Provinciale 87
26030 Solarolo Rainerio (Cr)
Telefono (+39) 0375 91010

Segnala questo articolo su